Két világrekord-kísérlettel tér vissza Félixfürdőre a D’ale Porcului fesztivál

Elolvasom a forrásnál · Bihari Napló ↗ Link másolása
A D’ale Porcului fesztivál és verseny 13. kiadása ezúttal is a helyi konyha által ihletett tematikával, régi idők ízeit idéző ételekkel, valamint két látványosnak ígérkező világrekord-kísérlettel várja a látogatókat. Az idei rendezvény a Toroș & Maioș Fest nevet viseli, és november 6–8. között tartják Félixfürdőn. A fesztivál történetében először háromnapos lesz. A szervezők a hagyományos receptekre, a szakácsok tudására és arra a versenyszellemre építenek, amely az évek során a rendezvény egyik meghatározó elemévé vált. Míg máshol a gasztronómiai hagyományokat receptfüzetek és családi emlékek őrzik, a D’ale Porcului fesztiválon ezek egyenesen a tányérra kerülnek. Az ország ezen részének hagyományos konyhájából jól ismert toros és májas hurka kerül az idei rendezvény középpontjába. A 2026-os rendezvény egy gasztronómiai fesztiválhoz méltó kihívással is készül: két új világrekord felállítását tervezik. A szervezők a világ legnagyobb tepertőjét és leghosszabb májas hurkáját szeretnék elkészíteni. A rendezvény továbbra is figyelmet fordít a pályájuk elején járó szakemberekre. Ötödik alkalommal rendezik meg a D’ale Porcului PRO versenyt, amely idén a Școala de Gust (Ízek Iskolája) nevet viseli, és kizárólag szakácsiskolák számára hirdetik meg. A kezdeményezés célja, hogy előtérbe helyezze a gasztronómiai szakemberek új nemzedékének képzését, és lehetőséget biztosítson a fiataloknak arra, hogy versenykörülmények között mutassák meg tudásukat.

Még nincs komment

Bejelentkezés vagy regisztráció