A villányi Jammertal Borbirtok fejlődési filozófiája szerint a vörösbor jövője egyre kevésbé a tömegtermelésben keresendő. A gyorsan piacra dobott, gyengébb minőségű tételek rövid távon ugyan hozhatnak bevételt, hosszabb távon azonban rombolhatják a kategória megítélését, és elidegeníthetik a fogyasztókat. A valódi kérdés ma már nem az, hogy egy bor olcsó vagy drága, hanem az, hogy képes-e olyan élményt adni, amely után a vásárló úgy érzi: megérte az árát.