Rhédey Mária grófnő (Mikó Imre gróf hitvese, akit Erdély Széchenyijeként is emlegettek) 1842-ben jegyezte le azokat a háztartási praktikákat, ötleteket és hasznos tudnivalókat, amelyeket fontosnak tartott megőrizni az utókor számára. Első gyermekével volt várandós, amikor úgy döntött, írásba foglalja mindazt a tudást, amelyet a későbbiekben maga vagy gyermekei is hasznosíthatnak.