Előfordul, hogy túl sok kenyeret vásárolsz, és néhány nap alatt nem fogy el az egész. Ilyenkor a fagyasztó jó megoldás lehet, hiszen megfelelő tárolással akár hetekig is megőrizheted a pékáru minőségét. Nem mindegy azonban, hogyan csomagolod el, és az sem, miként olvasztod ki. Néhány egyszerű szabály betartásával elkerülheted, hogy a kenyér kiszáradjon vagy kellemetlen állagúvá váljon.