Az Európai Unióban nagyjából 5 millió ember szenved lisztérzékenységben, jelenleg ez az egyik leggyakoribb krónikus betegség - a felnőttek és a gyerekek körében is. Nem csoda, hogy dollármilliárdos üzlet épült köré. Csakhogy a lufi - szakértők szerint - hamarosan ki fog pukkadni. A bio, és a paleo mellett jön a vegán, és minden kezdődik elölről.