A húsevés nélküli táplálkozás vagy a kevesebb állati eredetű élelmiszer fogyasztása kardinális kérdés a vitaminbevitel szempontjából. Ezek között is kiemelt fontosságú a B12-vitamin, amely szervezetünk működésében elképesztően fontos szerepet játszik. Felmerült hát a kérdés, hogy amennyiben csökkentjük a húsfogyasztást, mivel kerülhető el a vitaminhiány?