A kínai sertéshús ára augusztusban új csúcsra ugrott, ami arra késztette a hatóságokat, hogy az idei évben először hozzányúljanak a nemzeti hústartalékhoz, hogy biztosítsák az ünnepi ellátást - írja a Guardian. A tartalékpolitika rendkívüli kormányzati beavatkozást jelent. Márciusban a kínai kormány bejelentette, hogy 38 ezer tonna sertéshúst vásárol, miután az árak zuhantak.A sertéshús ára Kínában átlagosan 22,5 százalékkal emelkedett a múlt hónapban a tavalyi évhez képest. Az augusztusi emelkedés annak ellenére következett be, hogy a CPI-infláció váratlanul 2,5 százalékra lassult. Kína a világ legnagyobb sertéshús-fogyasztója, és az ország kormánya létfontosságú stabilizációs politika részeként befagyasztott „tartalékot” tart fenn. A múlt hétvégi közép-őszi fesztivál és Kína közelgő, október 1-i nemzeti ünnepe előtt a hatóságok közölték, hogy idén először engednek fel tartalékokat.A közgazdászok által az ország fogyasztói árindexének meghatározásához használt élelmiszerkosárban a sertéshús a legsúlyosabb tétel, az állami tartalékot pedig a kínálat és az árak állandóságának biztosítására tartják fenn.