Az UNESCO veszélyeztetett örökséggé minősítette a borscsot, az ukránok nemezti ételét, a cékla alapú zöldséglevest. A „sürgős védelemre szoruló szellemi kulturális örökség listájára” a háború miatt került fel a leves. Az emberek nem csak a borscshoz szükséges zöldségek főzésére vagy egyáltalán a termesztésükre nem képesek, hanem arra sem, hogy összegyűljenek, hogy együtt fogyasszák el. Ez „aláássa a közösségek társadalmi és kulturális jólétét" - áll az...