#michelin-csillag
24.hu
24.hu
Nincs új Michelin-csillagos étterme Magyarországnak
Egy új Bib Gourmand minősítésű éttermünk azért lett.
The post Nincs új Michelin-csillagos étterme Magyarországnak first appeared on 24.hu.
24.hu
24.hu
Pesti István: Nem attól lesz hiteles egy séf, hogy sokat szerepel a tévében
A Filéző podcast vendége Pesti István, az ősszel két Michelin-csillaggal kitüntetett, tatai Platán Gourmet konyhafőnöke volt. Merre kéne tartania a magyar konyhának, és miért fanyalgunk még mindig a fine diningon, ha egyszer a Ferrarit is tudjuk csodálni?
The post Pesti István: Nem attól lesz hiteles egy séf, hogy sokat szerepel a tévében first appeared on 24.hu.
24.hu
24.hu
Egyetlen nap alatt 18 Michelin-csillagos étteremben evett egy New Yorki férfi
Kimaxolta a csúcsgasztronómiát.
The post Egyetlen nap alatt 18 Michelin-csillagos étteremben evett egy New Yorki férfi first appeared on 24.hu.
444
444
Bezárják a világ legjobb éttermét, a dán Nomát
A séf szerint a fine dining már nem fenntartható.
24.hu
24.hu
Jövőre bezár a világ legjobb étterme, a Noma
Azért, mert fenntarthatatlan: nemcsak anyagilag, de lelkileg is.
The post Jövőre bezár a világ legjobb étterme, a Noma first appeared on 24.hu.
24.hu
24.hu
A szalámik Rolexétől a húsmentes bélszínig – így kóstoltuk körbe Szlovéniát
Két Michelin-csillagos sztárséfnél és kockás abroszos étteremben is megfordultunk szlovén gasztrokörutunk során. De vajon milyen íze van a fenntartható táplálkozás jövőjének? És milyenek az árak egy ljubljanai termelői piacon a hazaiakhoz képest?
The post A szalámik Rolexétől a húsmentes bélszínig – így kóstoltuk körbe Szlovéniát first appeared on 24.hu.
444
444
2 darab 2 Michelin-csillagos étterem van most Magyarországon, abból az egyik Tatán található
Vidéki étterem először kapott csillagot, a Platán egyből kettőt, ugyanennyit tudhat magáénak a budapesti Strand.
24.hu
24.hu
Idén először díjaz vidéki magyar éttermeket a Michelin-kalauz, egy tatai étterem két csillaggal nyitott
De két csillagig ért Szulló Szabina és Széll Tamás étterme, a Stand is. A Balatonon környékén is záporoztak az ajánlások.
The post Idén először díjaz vidéki magyar éttermeket a Michelin-kalauz, egy tatai étterem két csillaggal nyitott first appeared on 24.hu.
24.hu
24.hu
Az ír Michelin-csillagos étterem kiszámlázta a horribilis asztalfoglalási díjat a vendégnek, aki kórházba vitte a gyerekét
A férfi írásos panaszára az egység tulajdonosa válaszolt.
The post Az ír Michelin-csillagos étterem kiszámlázta a horribilis asztalfoglalási díjat a vendégnek, aki kórházba vitte a gyerekét first appeared on 24.hu.
444
444
Tiborcz István Michelin-csillagra pályázik
Zöld Michelin minősítésre pályázik Tiborcz Istvánnak a turai Ybl-kastélyban újonnan megnyílt új étterme, a Clarisse. Erről maga Orbán Viktor vejének cége, a BDPST tájékoztatta az érdeklődő HVG360 újságíróját. Az ambíciót az táplálja, hogy Tiborczék a két Michelin-csillaggal már megtisztelt - korábban az Onyx-ban dolgozó - Mészáros Ádám séfre bízták a konyhát. A menüsorban „a patak, az avar, a gyep, a cserje, a lombkorona, valamint az ég szintjét...
24.hu
24.hu
Tiborcz István kinézett magának egy Michelin-csillagot, és meg is pályázzák a minősítést
A turai kastély étterme Orbán veje szerint megérdemelné az elismerést.
The post Tiborcz István kinézett magának egy Michelin-csillagot, és meg is pályázzák a minősítést first appeared on 24.hu.
24.hu
24.hu
Ki mondta, hogy egy Michelin-csillagos étteremben nem szabad tunkolni?
Az alig két éve indult Salt étterem pár hete kapta meg első Michelin-csillagát. Tóth Szilárd séffel és Boldizsár Máté üzletvezetővel beszélgettünk arról, hogy fér meg a fine dining a családias hangulattal. Filéző podcast.
The post Ki mondta, hogy egy Michelin-csillagos étteremben nem szabad tunkolni? first appeared on 24.hu.
444
444
Ez nem megbízható iránytű a turista számára
Szeptember 2-án a Michelin nemzetközi étteremkalauz kiadója bejelentette, új online kiadványt indít Budapest City Guide néven. A regionális, csak Budapestet bemutató kalauzban most 25 étterem szerepel, ebből hetet minősített csillaggal a Michelin. Minimum furcsa, hogy az ajánlott éttermek közül több hónapok óta nem működik, és egyelőre újranyitásukra sincs remény. A korábban legmagasabbra értékelt magyar étterem, az Onyx nem szerepel a kiadányban, így...
24.hu
24.hu
Michelin-csillagot kapott két budapesti étterem
Az Essencia és a Salt is bekerült a kalauz legfrissebb kiadásába.
The post Michelin-csillagot kapott két budapesti étterem first appeared on 24.hu.
444
444
Michelin-csillagot kapott a Salt és az Essência
Két újabb Michelin-csillagos étterme lett Magyarországnak: csillagot kapott az Essência, Tiago Sabarigo és Éva Sabarigo étterme, illetve a Tóth Szilárd vezette Salt. 2021-ban ezek mellett a budapesti éttermek közül Michelin-csillagos még a Babel, a Borkonyha, a Costes, a Costes Downtown és a Stand.Az Onyx viszont, ami Közép-Európában elsőként szerzett két Michelin-csillagot, elveszítette a csillagait.További hat magyarországi étterem került a 2021-es...
444
444
Környezetvédelmi okokból nem kínál többé húst egy három Michelin-csillagos New York-i fine dining étterem
Se hús, se hal. Pedig az Eleven Madison Parkot pont azok tették híressé.
24.hu
24.hu
Így próbálják a találékony elit vendéglátósok kibekkelni a járványt
Házhoz megy, és privát vacsorakészítéssel igyekszik pótolni a bevételkiesését a Michelin-csillagos séf.
The post Így próbálják a találékony elit vendéglátósok kibekkelni a járványt first appeared on 24.hu.
444
444
Michelin-csillagot kapott egy vegán étterem Franciaországban
Pedig Claire Vallee ötletéért nem rajongtak a bankok, végül közösségi finanszírozásból és egy zöld bank segítségével nyithatta meg a teljesen növényi alapú éttermét 2016-ban.
24.hu
24.hu
Nagy társaság fogyasztott este 8 után a belvárosi luxusétteremben, a végén szét is verték
Különleges vacsorán vett részt a társaság, akik engedéllyel szétverhették az éttermet is.
24.hu
24.hu
Kis csúszással, de végre itt az idei Michelin-kalauz!
A budapesti éttermek közül mindegyik megtartotta a csillagát.
