Kevésbé ártok a bolygónak, ha a falusi disznóvágásról szerzem be a kolbászt, mintha a brazil csirkemellet veszem a boltban - gondolják sokan. Megnéztük, milyen érvek szólhatnak a feljövőben levő "egyél helyit" elv mellett. A környezet szempontjából valójában nem az számít, hogy honnan hozták és hogyan állították elő azt, amit eszünk. Sokkal inkább az számít, hogy mit eszünk