Csökkenő termőterülettel, de még legalább másfél ezer hektáron folyik a vöröshagyma-termelés. A jó csípős, tömött makói az, amit már legfeljebb kiskertekben, nadrágszíj parcellákon termelnek. Ott sem sokáig, ezt lehet siratni, ha hiányzik a konyhából a könnyeztető hagyma.