Csütörtöktől vasárnap estig a kolbászt ünneplik Békéscsabán, már huszonötödik alkalommal. A Békéscsabai Kolbászfesztivált egy házaspár találta ki a kilencvenes években, mára pedig már akkorára nőtte ki magát, hogy a fesztivál teljes ideje alatt akár 60-70 ezer ember is megfordul itt.Mi szombaton jártunk a helyszínen, ahol már kora reggel óriási tömeg volt. A nemzetközi kolbászgyúróversenyen rengetegen vettek részt, a zsűri nemcsak a kolbászt, de a versenyzők ruházatát is díjazta. A felkészülés - és tulajdonképpen a fesztivál teljes - ideje alatt folyamatosan zenekarok szórakoztatták a közönséget, így kiderült például, hogyan hangzik fájóan magas hangerőn az Úristen, ki ez a lány című popsláger mulatós ritmusban.A délelőtt hangulata hibátlan volt, ilyen sok őszintén jókedvű embert felhőtlenül szórakozni rég láttam. A fesztivál volumenét jól mutatja, hogy szombaton 530 (!) csapat versenyzett a nagydíjért.A zsűri elnöke Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének elnöke volt, a tagok között volt Fásy Ádám, aki természetesen zenéjével is szórakoztatta a közönséget, de sok más helyi politikus mellett tiszteletét tette a rendezvényen Domokos László, az Állami Számvevőszék idén nyáron leköszönt elnöke is.A fő szabály az volt: a csapatok csak egy 30 centis kolbászt adhatnak le a zsűrinek.„Hajrá Magyarország, hajrá Békéscsaba, hajrá békéscsabai kolbász! Isten segítsen titeket!” - kiáltotta Fásy Ádám, miután lement a verseny kezdetét jelző visszaszámlálás. A kolbászkészítés közben folyamatosan ment az éneklés és a táncolás - amikor felcsendült az Azért vannak a jóbarátok, kicsit mindenki el is érzékenyült.A fesztivál rendkívül jól szervezett, bárcsak minden ilyen jól szervezett lenne ebben az országban. Az esemény abban is különbözik azoktól a mostanában túl gyakori gasztrorendezvényektől, hogy nem senki által sem ismert lepényhez címezik, hanem tényleg a hagyományos húsfeldolgozás köré épül.Ebből fakadóan van például úgynevezett látványdisznóvágás, ami úgy néz ki, hogy egy vasrácson hever egy már halott sertés, és három férfi megmutatja, mi történik innen kezdve egy disznóvágáson. Van perzselés, pálinkaivás a körömből, de az érdeklődő gyerekek kis türelemmel kivárhatják a disznó fejének szétvágását is.A fesztivál jó muri családoknak, nagyobb baráti társaságoknak, nem csoda, hogy tényleg az ország minden részéből jönnek ide, sőt, nagyon sokan a határon túlról is.A délelőttöt mindenkinek meleg szívvel ajánlom, rengeteg finomság van, és tényleg nagyon sok nagyon jókedvű ember, de délutánra azért zsibvásárosodik az esemény vurstlival, már tényleg tartós agykárosodást okozó mulatós poppal, és nagyon, tényleg nagyon sokszor és nagyon hangosan eljátszott Nélküleddel.Délutántól már tényleg csak a mulatságé a főszerep, a kor szellemének megfelelően esténként olyan közönségkedvencek adnak koncertet, mint Rúzsa Magdi, Korda György vagy Valmar. Minden nagyon finom volt, de aki arra jár, feltétlenül kóstolja meg a helyi különlegességet, a nem túl PC nevű, de annál ízesebb csabai disznótoros ételt, a Cigánykát. És vigyen zajcsökkentő fejhallgatót, szüksége lesz rá.