#Életmód
Alig várod, hogy felvedd az új ruhádat, ezért legszívesebben már a vásárlás napján viselnéd? Bármennyire csábító is rögtön kipróbálni a friss szerzeményt, érdemes előtte kimosni. De vajon miért fontos ez, és melyik daraboknál nem érdemes kihagyni ezt a lépést?
Hegedűs Zsolt egészségügyi miniszter több intézkedést is bejelentetett az „Éjféli miniszteri gondolatok” sorozat nyitányaként.
A brit videós Trenton Blake a 24.hu-nak fejtette ki, miért szeretett bele a magyar kultúrába.
Nem biztos, hogy csak az számít, hány csésze kávét iszik meg naponta. Egy friss kutatás szerint az időzítés is összefügghet az egészségi kockázatokkal. A kutatók azt találták, hogy a délelőtti kávéfogyasztás alacsonyabb szív- és érrendszeri halálozási kockázattal járt együtt a nem kávézókhoz képest. Az eredmény viszont nem bizonyítja, hogy a reggeli kávé önmagában védi a szívet.
Sokan úgy tudják, hogy a gombás ételeket másnap már tilos újramelegíteni, mert könnyen ételmérgezést okozhatnak. A régi konyhai szabály azonban nem egészen igaz. Megfelelő tárolás mellett a maradék gombás fogás is biztonságosan elfogyasztható. Mutatjuk, mire kell figyelni, és mikor jobb inkább kidobni az ételt.
A csirke megfelelő elkészítése sokak számára kihívást jelent, különösen azoknak, akik a tökéletes állagot és ízt szeretnék elérni anélkül, hogy a hús nyers maradna vagy túlsülne. A hagyományos módszerek, mint például a hús felvágása a főzés közben, nemcsak hogy nem megbízhatóak, de a csirke nedvességtartalmát is csökkenthetik, mivel a levek kifolynak. Ez a módszer ráadásul nem garantálja, hogy a hús elérte a biztonságos belső hőmérsékletet, amely a baromfi esetében 74°C.
A D’ale Porcului fesztivál és verseny 13. kiadása ezúttal is a helyi konyha által ihletett tematikával, régi idők ízeit idéző ételekkel, valamint két látványosnak ígérkező világrekord-kísérlettel várja a látogatókat.
Az idei rendezvény a Toroș & Maioș Fest nevet viseli, és november 6–8. között tartják Félixfürdőn.
A fesztivál történetében először háromnapos lesz. A szervezők a hagyományos receptekre, a szakácsok tudására és arra a versenyszellemre építenek, amely az évek során a rendezvény…
Sztálin halálát még őszinte gyermeki szomorúsággal fogadta Hann Endre, hiszen a propaganda egy szerethető, gyermekbarát vezető képét közvetítette számára. 1956. október 23-án azonban közvetlenül megtapasztalta a változás kezdetét. A Móricz Zsigmond körtéren fiatalokat látott, akik a forradalmi követeléseket tartalmazó tizenkét pontot függesztették ki.
Az egészségügyi miniszter azt próbálja elmagyarázni, hogy a beígért 20-25 százalékos azonnali béremelés helyett sokkal jobban járnak az egészségügyi dolgozók a 15 százalékkal.
Ugyanazt a genomot hordozza minden sejtünk, mégis egészen más feladatot lát el egy szívsejt, mint egy ideg- vagy májsejt. Bécsi kutatók most olyan DNS-szabályozó elemek működését vizsgálták, amelyek ezt a különbséget irányítják. A kutatás nemcsak egy alapvető biológiai kérdéshez visz közelebb, hanem a jövő génterápiái szempontjából is fontos lehet. A szakemberek szerint ugyanis nemcsak az számít, melyik gént kell módosítani, hanem az is, hol és mikor aktiválódik.
Amikor egy étteremben leülünk az asztalhoz, és megérkezik a gyönyörűen tálalt étel, a hús vagy hal elkészítési módja, a mártás íze, a tálalás esztétikája mind-mind lenyűgözhet minket. De mi a helyzet a köretekkel, a szerény kísérőkkel? Nos, a köretek sokkal többet elárulhatnak egy étterem konyhájáról, mint gondolnánk.
Az éjszakai zabpehely az utóbbi évek legmenőbb egészséges reggelije – de hogyan nézett ki az eredeti 120 éve, és mi köze van hozzá Thomas Mann híres regényének?
Van-e kényelmesebb, gyerekbarátabb módja a vitaminpótlásnak annál, mint hogy a gyerek naponta kap pár színes, illatos „gumicukrot”, amire még rá is van írva, hogy egészséges? A vitaminos gumicukrok (gummy vitaminok) piaca világszinten óriási: 2023-ban közel 9 milliárd dolláros volt, és a becslések szerint 2033-ra megduplázódhat. De vajon tényleg szükség van ezekre a készítményekre?
Ha van valami, ami a karácsonyi süteményeket igazán különlegessé teszi, az a tökéletes, bársonyos gesztenyés csokikrém. Most egy olyan receptet hoztunk, amely nemcsak elképesztően finom, de mindössze két hozzávalóból elkészíthető! A csokoládé és a habtejszín párosa garantáltan leveszi a lábáról a családot és a vendégeket is. Ez a bársonyosan sűrű, csokoládés krém nemcsak sütemények töltelékeként, hanem önálló desszertként is megállja a helyét. Ráadásul az elkészítése pofonegyszerű, főzés nélkül…
Már a 2027-es nyaralást tervezed? Érdemes lehet újragondolni, mikorra foglalsz utazást. A 2026-os nyarat Európa népszerű üdülőhelyein hőhullámok, erdőtüzek és evakuálások nehezítették meg. A szélsőséges időjárás miatt egyre fontosabbá válhat, hogy ne csak az úti célt, hanem az utazás időpontját is jól válasszuk meg.
1956 a nagyszüleinknek még életélmény lehetett, a szüleinknek családi történet, a gyerekeinknek viszont már történelem. Egyéni sorsokkal, döntési helyzetekkel mégis közel lehet hozni számukra a 70 évvel ezelőtt történteket.
A ludaskása a magyar gasztronómia egyik legősibb, hagyományos ételéhez kapcsolódó történet és szokásvilág. Két fő szálon fut a története: az egyik a Márton-napi népszokásokhoz és legendákhoz, a másik pedig a szegény ember és a gazdag uraság furfangos meséihez fűződik.
Amikor hűvösebbre fordul az idő, nincs is jobb program, mint bekapcsolni a sütőt. Ez a szaftos, fűszeres sütemény a gazdag pekándiókrémmel garantáltan az őszi összejövetelek kedvence lesz.
Az indukciós főzőlapok az utóbbi években a modern konyhák egyik legnépszerűbb eszközévé váltak. Nem véletlenül: gyorsan felmelegítik az edényeket, könnyen tisztíthatók, és hatékonyabban használják fel az energiát, mint a hagyományos gáz- vagy elektromos tűzhelyek. De vajon tényleg mindenki számára ideálisak? Holly Walsh brit újságíró tapasztalatai alapján úgy tűnik, hogy az indukciós főzőlapoknak is megvannak a maguk árnyoldalai.
A temetőlátogatás továbbra is fontos része a magyar kegyeleti kultúrának, de az emlékezés ma már nem feltétlenül kötődik egyetlen helyhez. Az erdei séták, a vízparti megemlékezések és a közösségi médiában megosztott emlékek is helyet kaphatnak benne. A fiatalabb generációk új elvárásai a személyes búcsúztatások és a megemlékezések formáit egyaránt alakítják.
